Centro di cardiochirurgia pediatrica di Taormina: chiarezza e mantenimento del presidio

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La Cisl Messina vicina alla protesta dei genitori del CCPM,  Centro di cardiochirurgia pediatrica dell'ospedale San Vincenzo di Taormina . Alibrandi: “Mercoledì in Commissione Sanità chiederemo chiarezza e il mantenimento del presidio”. Messina, 15 giugno 2025 - Vicinanza della Cisl Messina ai familiari dei piccoli pazienti del CCPM di Taormina che hanno avviato la mobilitazione in vista della scadenza della proroga. “Da diverso tempo stiamo lavorando per chiedere una deroga per il Centro di Taormina - afferma il segretario generale Antonino Alibrandi - sappiamo che non è facile ma abbiamo fiducia, per questo abbiamo chiesto ed ottenuto per mercoledì prossimo la convocazione da parte della Commissione Sanità dell’Ars. Chiederemo chiarezza e, con forza, il mantenimento del reparto all’ospedale San Vincenzo di Taormina, fondamentale per la continuità e la cura dei pazienti che trovano professionalità nei medici e nel personale sanitario ma anche sostegno in un percorso part...
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STAGE GASTRONOMICO CON ACCURSIO CRAPARO

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In una nota sala dell’hinterland milazzese si è svolta a cura dell’Associazione Provinciale Cuochi Messinesi un interessante seminario tenuto dallo chef internazionale Accursio Craparo, che ha attirato molti cucinieri di Messina e Provincia
10/04/2014 - La connotazione particolare della sua arte è la rappresentazione di ricette dall’altissima qualità: infatti i suoi preparati sono una seduzione per tutti i cinque sensi umani: si va dalla combinazione cromatica, e, passando attraverso le conformazioni armoniche, si approda alla magnificenza della presentazione fino ai sapori originali ed esclusivi.
Dopo avere fatto esperienza nei ristoranti più esclusivi del Nord Italia e della Germania, egli, accingendosi ad aprire un ristorante nella sua Modica, ha esposto agli astanti il suo stile intitolato “Cucina Contemporanea”, frutto di una ricerca di antiche ricette rielaborate in una versione definita come “nuove tradizioni”. In questo modo egli vuol trasmettere il territorio in cui vive ed opera con piatti meno grassi e più gustosi, realizzati in un ambiente culinario rinnovato e moderno. Numerosi i suoi piatti forti, ognuno dei quali ha ricevuto un nome di battesimo: un antipasto chiamato “Un tuffo nel pomodoro”, un primo piatto “Spremuta di Sicilia”, dolci un particolare “Cannolo di ricotta” o “More di gelso”.

In tutte le sue preparazioni prevalgono gli ortaggi e le verdure, perché sono alimenti sani e protagonisti della tradizione isolana, alle quali si associano le erbe aromatiche, come il timo e la maggiorana, perché rendono le pietanze idilliache agli occhi ed al palato di chi li gusta. Non a caso il suo obiettivo è far emozionare i clienti ed in un periodo, come quello attuale, è importante rivalutare la cucina siciliana, giacché essa mira a salvaguardare il territorio, obiettivo fattibile a patto che si collabori vivamente con i produttori. La riscoperta dei cerimoniali della convivialità gli sono motivo di una sfida avente il rilancio della Sicilia a partire dai prodotti della sua terra.

Foti Rodrigo

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