LE RICETTE DELLA BIBBIA: 'A TAVOLA CON ABRAMO' CON 60 RICETTE DA GOURMET

08/01/2012 - 'A tavola con Abramo' è il titolo del volume di don Andrea Ciucci e don Paolo Sartor, due amici 'per la pelle' con la passione per la la gastronomia e i viaggi. I due 'don' hanno pensato di dare lustro alla buona tavola con un particolare ricettario: le ricette della Bibbia (San Paolo, pagine 174, 18 euro). «L’agire di Dio – racconta don Andrea – e le ricette dell’epoca ci offrono uno spaccato interessante della vita quotidiana. Ne riproduciamo sessanta, che sono state riscritte, testate e "aggiustate" da noi e da un club di amici e gourmet. La miriade di piccole nozioni, che riproduciamo accanto ai venti testi biblici principali, aiutano a comprendere il mondo biblico e il senso profondo degli avvenimenti della nostra storia sacra».
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La Bibbia è una fonte inesauribile di verità e informazioni su molteplici argomenti, compresa la gastronomia. Nelle sue pagine alcuni piatti sono descritti con precisione, altri soltanto citati, altri ancora appartengono certamente al patrimonio culinario dell’antico Vicino Oriente. In venti capitoli, questo libro presenta sessanta ricette tratte dal testo biblico e ricostruite nel modo più fedele possibile, sia nella scelta degli ingredienti sia nei metodi di cottura. Le ricette sono accompagnate da considerazioni di natura storica, filologica e cultuale e da una fotografia del piatto realizzato.

Prefazione di Ezio Santin, proprietario della prestigiosa Antica Osteria del Ponte.

Andrea Ciucci è prete della diocesi di Milano. Laureato in filosofia, da vent’anni si occupa di educazione dei ragazzi e dei giovani e della formazione dei catechisti e degli educatori. Ha coordinato la sperimentazione diocesana dei nuovi itinerari di iniziazione cristiana per la fase 7-11 anni. Attualmente lavora presso il Pontificio Consiglio per la Famiglia per la preparazione del VII Incontro mondiale delle famiglie che si terrà a Milano nel 2012.

Paolo Sartor si occupa di catecumenato e iniziazione cristiana a Milano ed è membro della consulta dell’Ufficio Catechistico Nazionale. Dottore in teologia, insegna presso l’Istituto Superiore di Scienze Religiose di Milano e quello di Firenze. È accompagnatore spirituale dei pellegrinaggi in Terrasanta. Per le Edizioni San Paolo ha scritto: ABC per la conoscenza e la celebrazione dell’Eucaristia (2005); ABC per riscoprire il Battesimo (2007, con P. Caspani); I quattro Vangeli (2008, con G. Perego, A. Ciucci e M. Fossati) e, ancora con A. Ciucci, Il grande dono. Via crucis per bambini e ragazzi (2009).
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Edizioni San Paolo, Cinisello Balsamo (MI), 2011, 1 ed.
Data di pubblicazione: 1 Ottobre 2011
Codice ISBN-10: 88215
Codice ISBN-13: 978-8821572890
Collana: Religione / Sacra Scrittura / Guida alla Bibbia
Formato: 16,5x23,5, brossurato, foto colore, 176 pagine
Prezzo di copertina: € 18,00