Una
cena della Vigilia in compagnia degli di Astri, sotto l'albero di
Natale, con la famiglia o con la persona del cuore. Un menù che un tempo
sarebbe apparso esotico ed oggi solo un po' fuori dai canoni più
tradizionali della cena natalizia. Perfino il panettone è stato
'rispettato'. Francesca Molica Colella e Manuela Livi tornano sul tema
dell'intervista pubblicata nei giorni scorsi
19/12/2013 - Nei giorni scorsi abbiamo pubblicato l'intervista
realizzata dall'astrologa e scrittrice Manuela Livi, redattrice di
www.astrologiadicoppia.com, con Francesca Molica Colella,chef, operatore olistico e restaurant manager, redattrice del blog
Basil & Roses .
Nell'intervista, la cena di Natale viene adattata al segno zodiacale di
ognuno, così da rendere il menù natalizio "in grado di soddisfare il
palato dei dodici segni zodiacali".
Scopriamo ora con Francesca Molica
Colella cosa portare a tavola per Natale. Cibo e mente, tutti i segni zodiacali potranno
trovare il menù di Francesca fatto di cibi sostanziosi ma semplici.
Natale in famiglia o Natale di coppia, "alla fine - afferma Francesca -
un accordo si trova, anche a tavola!
Questo è il menu 'Cena della Vigilia e Astri sotto l'albero', che fa seguito all'intervista già pubblicata:
Antipasto
Tazzina di sautè di vongole giallo zafferano con confetti di pera
Insalatina tiepida di cous cous integrale e verdurine
Rotolini di sushi con avocado melograno e noci
Primi piatti
Taglierini neri con frutti di mare alghe tostate e peperoncino
Risotto semi-integrale con porri capesante e scaglie di zucca croccante
Proseguendo...
Cartoccio di cernia con olio alla curcuma e pistacchi di Bronte
Cavoletti di Bruxelles caramellati
Pinzimonio di verdure e fiori con hummus e vinaigrette di pompelmo rosa
Dolci
Crostata di marmellata di fichi e mandorle di Avola
Cubi di panettone frutta secca e a guscio tuffati in fonduta di cioccolato amaro
OROSCOPO DI NATALE A TAVOLA: GLI ASTRI E IL CENONE SONO SERVITI
Basil & Roses: si
avvicinano le feste di Natale, scopriamo con Francesca Molica Colella,
chef, operatore olistico e restaurant manager, cosa portare a tavola
per creare un cenone natalizio gustoso e salutare in grado di
soddisfare il palato dei dodici segni zodiacali. I cenoni natalizi
risultano un po’ pesanti per i bimbi: una cena che tenga conto anche
delle loro esigenze cosa potrebbe prevedere...
le
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