OTTOBRATA: AL VIA A ZAFFERANA L’EVENTO ENOGASTRONOMICO PIÙ IMPORTANTE DEL SUD ITALIA

Chef pluripremiati e piatti gourmet per la festa della cucina siciliana totalmente plastic free che inaugura domani alle ore 12 in Piazza della Regione Siciliana a Zafferana Etnea

Catania, 5ottobre 2019 - È stata presentata ieri mattina, tra scrosciantiapplausi, la 41esima edizione dell’Ottobrata Zafferanese, l’evento gastronomico più importante del Sud Italia, che, domani,verrà inaugurata e tornerà a diffondere appetitosi profumi tra le strade della città alle pendici dell’Etna. Erano presenti al Palazzo dell’Esa Di Catania, l’assessore regionale al Turismo, Sport e Spettacolo, Manlio Messina; il sindaco metropolitano Salvo Pogliese; il sindaco di Zafferana Etnea, Salvatore Russo; il vice sindaco,Ezio Pappalardo; l’assessore al Turismo Salvatore Coco;il presidente del Comitato organizzatore Ottobrata Zafferanese, Giovanni Grasso; il referente per Catania di Aic Sicilia, Fabio Esposito.
È sempre più forte la curiosità verso la “kermesse del gusto”, che torna sotto i riflettori con una nuova area food, allestita all’interno dell’ex campo sportivo, in via Rocca D’Api, da Èxpo l’azienda leader nell’organizzazione di eventi a livello nazionale, con una veste del tutto inedita, “squisitamente” plastic free.
Oltre 80 stand per un evento dal forte impatto sociale.
Una manifestazione con una bellissima storia e che quest’anno sarà all’insegna della legalità.
Spazio anche al mondo gluten free.
A preparare i migliori piatti della tradizione, le sapienti mani dei pluripremiati chef Gaetano e Vincenzo Quattropani, con tutto il virtuoso staff della Valentino Catering & Events, che stupiranno le migliaia di visitatori con ricette segrete, in un’indimenticabile esperienza sensoriale.

Questi artigiani del gusto, dopo la vittoria del King of Catering, Best Catering award e la nomina di ‘Ambasciatori del gusto’, esalteranno i prodotti locali come uva, miele, mele dell’Etna nelle svariate qualità di “cola”, “mela cola” e “delizioso bianco rosso”; funghi e castagne.
A dare valore aggiunto alla nuova area food, la presenza prestigiosa di Decò, Gruppo Arena, azienda leader nel settore della distribuzione siciliana, che porterà in scena solo materie prime selezionate come olio, farine, verdure e ortaggi. Pasta Etna di Alberto Poiatti, la pasta ufficiale dell’Ottobrata Zafferanese: caratterizzata da un gusto corposo, profumo intenso e una spiccata rugosità in grado di valorizzare ogni ricetta. Ma non è finita qui, in scena il grande ritorno della famiglia Zappalà: da oltre 40 anni ambasciatrice della migliore tradizione casearia della nostra terra Zappalà rappresenta l’orgogliodi Sicilia con la sua storia di famiglia.

Tra le straordinarie novità quest’anno, stimati nomi della radiofonia e della comicità italiana. Durante le “domeniche del sorriso”, riflettori puntati sul grande palco in Piazza Cardinale Pappalardo, antistante la scalinata della Chiesa Madre, su cui sarà protagonista l’artista Andrea Perroni, storico conduttore, insieme a Luca Barbarossa, del programma Radio 2 Social Club, in onda su radio RAI 2 e volto noto di trasmissioni come Zelig Circus e Colorado. Sempre su questo palco, all’insegna del divertimento, ogni domenica dalle ore 19,30, magnetici concerti dal vivo per tutti i gusti musicali: dal tributo a De Andrè e PFM, passando per la musica anni 70/80, fino alla musica swing.

Da piazza della Regione Siciliana, fino a via Roma, per poi giungere alla centrale piazza Umberto, verrà allestito un colorato percorso alla riscoperta dei prodotti siciliani di qualità per un’Ottobrata che punta a valorizzare il territorio, e che sarà possibile raggiungere, senza alcuno stress, grazie ai 5 parcheggi disposti in tutto il perimetro esterno della città alle pendici dell’Etna, da dove partiranno dei bus navetta diretti all’ingresso della manifestazione.

IL PROGRAMMA DI DOMENICA 6 OTTOBRE

Molto fitto il programma di domani. Si inizierà la mattina presto e si andrà avanti fino a tarda sera, in un percorso sensoriale che fonderà alla perfezione il gusto con il divertimento.

Dalle 9:30 fino a mezzanotte, sarà attiva la nuova area food, organizzata da èxpo, con la ristorazione a cura della Valentino Catering & Events, dove sarà possibile gustare dal panino con la carne cotto alla brace, alla pizza; dalla caponata, alla pasta fino alle patatine fritte e birra.

Alle ore 12:00, appuntamento in Piazza della Regione Siciliana, per il grande momento dell’inaugurazione,scandito dagli interventi di tutte le autorità presenti.

All’uva verrà dedicata la prima sagra della kermesse, all’insegna del piatto gourmet: risotto all’uva e cannella, che verrà preparato,durante magnetici cooking show, a cura degli chef della Valentino Catering & Events, nella nuova area food, organizzata da èxpo, a partire dalle 18.00 in Piazza Cardinale Pappalardo.

Nel pomeriggio, alle ore 17, nel circuito della manifestazione, la sfilata del gruppo musicale “Musicisti Trampolieri” e, contestualmente, in Via Roma, ci sarà la rievocazione storica dei prodotti tipici locali: “A Vinnigna” (La Vendemmia) con degustazione della mostarda preparata dal vivo da Gaetano Cavallaro. E poi ancora dalle 19:30, la manifestazione cambierà forma, attirando migliaia di giovani in Piazza Cardinale Pappalardo, antistante la scalinata della Chiesa Madre, con lo spettacolo musicale sul grande palco eventi.